Desserts

Yaourt glacé aux fruits et tralalala

Dessert Yaourt

4 portions

4 yaourts nature sucré

100g de fruits surgelés aux choix

1 poignée de fruits oléagineux au choix (noix, noisette, pistache, amande,…)

Tapisser un moule plat avec les côtés avec du papier sulfurisé et étaler les yaourts (1,5 cm d’épaisseur). Saupoudrer de votre mix (fruits, noix,…). Congeler pendant environ 4 heures.

Retirer le yaourt glacé du moule et décoller le papier sulfurisé. Briser en morceaux.

Pudding de chia au lait de coco et mangue fraîche

Dessert pudding

2 portions

400ml de lait de coco

6 cuillères à soupe de graines de chia

2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

2 cuillères à soupe de miel liquide

1 cuillère à café d’extrait de vanille

1mangue fraîche , en dés et réfrigéré

Dans un bol, mélanger le lait de noix de coco, les graines de chia, la noix de coco râpée, le miel et l’extrait de vanille .

Laisser reposer le mélange pendant environ 30 minutes à température ambiante.

Mélanger, couvrir et réfrigérer pendant au moins 3 heures.

Retirer le bol du réfrigérateur environ 15 minutes avant de servir .

Couler le pudding dans le fond de chaque verre de service (2 cm). Ajouter des dés de mangue fraîche. Alterner les couches de pudding et la mangue fraîchement coupé en dés jusqu’à ce que les verres sont remplis. Terminer avec des dés de mangue et saupoudrer de noix de coco râpée. Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.